Scopri come si prepare l’insalata alla greca, uno dei piatti estivi più semplici e freschi dell’estate.
L’insalata greca, o più comunemente conosciuta come greek salad, è un piatto tradizionale estivo che potete senz’altro trovare in ogni ristorante greco e non solo!
L’insalata greca viene considerata come piatto unico fresco e leggero ma viene preparata anche come contorno, perfetta per accompagnare un secondo piatto. È perfetta anche da portare in spiaggia, in gita o come schisceta al lavoro per un pasto leggero ma allo stesso tempo completo e gustoso.
Nella ricetta di oggi vedremo la versione originale, ma chissà, magari presto proveremo qualche variante strana e particolare. Iniziamo subito!
Ingredienti
- 50 gr di Insalata verde
- 100 gr di Cetrioli
- 10 gr di Cipolla rossa
- 150 gr di Pomodoro
- 100 gr di Feta greca
- q.b. di Olio Extravergine di Oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe
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Preparazione
- Laviamo l’insalata e asciughiamola con uno strofinaccio pulito.
- Sbucciamo i cetrioli con un pelapatate, laviamoli e tagliamoli a rondelle sottili, poi tagliamo la cipolla a fettine sottili
- Tagliamo il pomodoro e la feta, io ho scelto di tagliarli entrambi a cubetti.
- Prendiamo una ciotola e inseriamo l’insalata come primo ingrediente, poi i cetrioli, le cipolle, i pomodori, le olive nere greche ed infine la feta.
- Condiamo l’insalata con ciò che ci piace, io ho scelto un cucchiaio di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe.
Calorie
L’insalata greca è un piatto estivo perfetto anche per quanto riguarda la dieta! È un pasto completo e ha solo 400 Kcal per 100 gr.
Se volete ridurre ancora le calorie e rendere ancora più light il piatto vi consiglio di diminuire gli ingredienti responsabili dell’apporto calorico, ovvero la feta e l’olio ed aggiungere di conseguenza più verdure.
E te con che ricette sopravvivi all’estate? Scrivile nei commenti!
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